terça-feira, 7 de agosto de 2012

Suplementação para o cérebro 3 (ALTO NIVEL DE PROCESSAMENTO MENTAL)


A forma para construir um fundamento para um cérebro saudável é com uma dieta saudável e uma suplementação.  

Fosfatidilserina - substância fosfolipidica que é um grande construtor das membranas cerebrais prove energia e atividade elétrica através de todo o cérebro. (conseguido a partir da lecitina de soja) 

Fosfatidilserina é um fosfolipídeo essencial para a saúde cerebral porque promove a utilização de glicose pelo cérebro. A glicose é o principal combustível do nosso sistema nervoso, quase 20% da glicose no nosso corpo é utilizado apenas pelo cérebro. 

Fosfatidilserina também aumenta os níveis de acetilcolina. Assim a suplementação com a mesma provoca/permite/aumenta/estimula: >> a melhora da memória,>> aumenta a capacidade mental, cognitivo, bem como a capacidade de concentração. >> diminuição da concentração de cortisol, diminuindo o estresse e produção de radicais livres no cérebro, prevenindo o catabolismo muscular e acelerando a recuperação do musculo(atenua a resposta do cortisol ao exercício).>> total apoio a recuperação mais rápida do músculo. 

Fosfatidilserina é responsável pela diminuição da secreção do hormônio ACTH (adrenocorticotrofina) após o exercício, o que leva à diminuição da secreção de cortisol - um hormônio do stress / catabólica, que se eleva em resposta ao exercício - o que acelera destruição das células musculares. Ajuda atletas na adaptação ao stress do exercício, uma vez que tem um papel fundamental na reparação das membranas de células vitais, destruídas durante o treinamento intenso. >> pode reduzir o risco de demência e déficit cognitivo em idosos >> aumenta o metabolismo das células cerebrais, melhora a memória, concentração, capacidade de aprendizagem e tomar decisões ( Os tecidos cerebrais são especialmente ricos em fosfatidilserina, à medida que envelhecemos diminui a quantidade de fosfolipídio presente nas células);>> ajuda a manter a integridade das membranas celulares e a manter a plasticidade sináptica>> permite uma melhor entrada de nutrientes e a saída dos produtos residuais das células e a melhor comunicação entre eles, facilitando a condução dos impulsos nervosos e a libertação dos neurotransmissores. >> estimula a liberação de vários neurotransmissores como a acetilcolina e a dopamina;>> Melhora o transporte de iões e aumenta o número de locais receptores de certos neurotransmissores no cérebro. É muito mais abundante no cérebro do que qualquer outro órgão através da barreira hematoencefálica e atingem o cérebro em poucos minutos de ser absorvida. Este fosfolipídio é um componente chave das membranas celulares no cérebro e, portanto, a investigação clínica tem focado a atenção na função mental e memória, especialmente em pessoas mais velhas, a capacidade de orientação e humor, e inverter de alguns sintomas relacionados à diminuição da memória causada pelo envelhecimento. _______________________________________________________________________ DOSES DIARIAS PARA A INTELIGÊNCIA >>> Fosfatidilserina 100 mg /dia + Colina 100 mg / dia + Inositol 50 mg /dia Colina e inositol tem uma ação muito semelhante das vitaminas do complexo B A colina é encontrada na maioria dos tecidos e é necessária para a transmissão sináptica, o inositol atua sinergicamente com a colina para o reforço da fórmula (otimização da fórmula). Modo de fazer - Tomar 1 cápsula, 1 a 3 vezes ao dia com uma refeição. Colina é um precursor da acetilcolina, o qual transmite impulsos elétricos no cérebro. A dose sugerida é de 3 gramas de colina quatro vezes ao dia (12 gramas por dia) em associação com a lecitina e vitamina B5, um vez que esta última auxilia na conversão à acetilcolina. A colina pode causar um odor de peixe, que pode ser evitado pela ingestão de iogurte. Em altas doses pode causar diarréia. Lecitina, assim como a colina é um precursor da acetilcolina e tem sido demonstrado que a associação desta com a colina e a vitamina B5 melhora o desempenho cerebral, mesmo nos indivíduos normais. A dose de lecitina pode ser ligeiramente superior a 12 gramas por dia em duas tomadas. ________________________________________________________________________________________________________ >>> Fosfatidil-Colina - Converte prontamente para acetilcolina, o neurotransmissor da memória no cérebro. Auxilia na preservação da integridade dos neurônios do cérebro, sendo essencial para a manutenção das membranas celulares, especialmente as das células cerebrais. Melhora a memória, o sono, os processos de aprendizagem e fixação do aprendido.________________________________________________________________________ >>> Acetil-L-Carnitina (50mg)- Exibe um papel critico na produção de energia em cada célula do corpo. Aumenta a oxigenação dos tecidos e derivada do processo de queima de gorduras. Os triglicerídeos do organismo são convertidos, por ação química interna, em ácidos gordurosos (ácidos graxos) e liberados na corrente sangüínea juntamente com ação do aminoácido L-Carnitina, onde serão oxidados. É importantíssimo para a memória e para o sono. Age sobre a atenção, concentração e a inteligência lógica.É essencial para converter ácidos graxos em energia metabólica, capaz de atravessar prontamente a barreira hematoencefalica onde ela promove a síntese de acetilcolina. ________________________________________________________________________ >>> Coenzima Q-10 (30 mg)- é uma substância que também diminui com o avançar da idade, especialmente nos tecidos do fígado e do coração, participando, assim, do envelhecimentos desses órgão, em especial. Melhora os sinais e sintomas da Insuficiência Cardíaca, como: >>dispnéia (falta de ar); >>palpitações; >>pernas inchadas; >>diminui a Asma Cardíaca; >>diminui o edema pulmonar e a necessidade de hospitalizações constantes. Age também na : >>Insuficiência Coronariana, melhorando o prognóstico a longo prazo após a ocorrência de um Infarto do Miocárdio. >>Previne a formação de placas de colesterol nas artérias e diminui a viscosidade sangüínea ( o sangue fica mais fluído).>> Na Hipertensão Arterial, observa-se uma redução após 4 a 12 semanas de tratamento. >> Nas arritmias cardíacas (Arritmias Ventriculares). >> No prolapso da válvula mitral. >> Doenças Imunológicas, pois aumenta a relação de linfócitos CD4/CD8 em portadores de HIV e doenças consumptivas. Diminui a incidência de infecções oportunistas; >> Melhora o transporte de oxigênio aos tecidos em portadores de doenças pulmonares obstrutivas. >> Tem uma boa atividade em algumas formas de Distrofias Musculares. >> No Diabetes Mellitus sua ação é excelente, pois diminui os níveis de glicose no sangue (importante para os Diabéticos). >> Tem sido utilizada também nas Doenças Periodontais, pois aumenta o ritmo de cura do tecido da gengiva, melhora o edema, o sangramento e a dor. ________________________________________________________________________ >>> Ácido Alpha Lipóico (100 mg) - aumenta o fluxo sanguíneo para os nervos e melhora a condução dos impulsos nervosos. É uma coenzima antioxidante muito eficaz, pois além de combater os radicais livres, ele regenera os tecidos lesados. Alguns denominam o Ácido Lipóico de "antioxidante universal" devido a sua capacidade de combater os radicais livres tanto em locais gordurosos como locais baseados em água, tais como a pele e os músculos, pois o mesmo é solúvel tanto na água quanto na gordura. ________________________________________________________________________ >>> Acetil L-Glutamina (25 gramas) - usada como fonte de energia pelo cérebro e é convertida em ácido glutâmico. Essencial para a função do cérebro e GABA, um importante neurotransmissor. ________________________________________________________________________ >>> Hiperzina A (Derivada da planta chiba Clube Moss (Huperia serrata)) (100 mcg)- funciona como um inibidor da colinesterase que previne a quebra da acetilcolina.Trata-se de um inibidor natural da acetilcolinesterasa (AChE). AChE é o enzima que destrói a acetilcolina na sinapse antes que possa ser usada de uma forma efetiva para comunicar seus pensamentos, seus sentimentos e suas recordações. ________________________________________________________________________ >>> Vinpocetina (periwinkle)(5 mg) - aumenta o metabolismo do cérebro por aumentar o fluxo sanguíneo aumenta a taxa na qual as células nervosas produzem ATP (energia) e aumenta a velocidade do uso da glicose e oxigênio no cérebro. A vinpocetina é composta por um alcalóide (vincamina) extraído da Vinca minor. Este fitoterápico é um poderoso agente estimulante da memória. Promove o aumento do metabolismo cerebral por implementar a utilização da glicose e do oxigênio pelos tecidos cerebrais. Eleva a tolerância à hipóxia e aumenta o turnover da norepinefrina e da serotonina. Tem importante ação no sistema da microcirculação cerebral por inibir a captação da adenosina dos eritrócitos e a agregação plaquetária. Dosagem: 20 a 30 mg 2 vezes/dia. ________________________________________________________________________ >>>Ginko biloba - 120 mg ** (Ginkgo Biloba) (leaf) (Padronizado - contendo 24% Ginkgo Flavone Glycosides, 28.8 mg)erva que aumenta o fluxo sanguineo em vasos cerebrais e oxigênio ao cérebro. Efeitos sobre o senso crítico e o estado de alerta. O ginkgo é também um antioxidante e ajuda o cérebro a produzir seu próprio combustível, o ATP.A dose sugerida é de 80 a 160 mg de extrato de ginkgo que contenha 24% de ingredientes ativos em flavonóides. Os efeitos apresentam-se após duas ou três semanas de uso contínuo, mas às vezes, pode durar até dois meses. ________________________________________________________________________ >>> SAME (S-adenosil metionina) – o SAME é um produto natural proveniente da reação bioquímica entre a metionina e o ATP, catalizada pela metionina S adenosiltransferase. No fígado metade da metionina corporal é convertida em SAME, cuja ação principal é fornecer radical metila para síntese de neurotransmissores, melatonina ADN, proteínas e, foslípides inclusive a fosfatidilcolina.Distúrbios envolvidos nos processos bioquímicos de metilação são responsáveis por depressão, demência, mielopatia e neuropatia periféricas, além de outras desordens neurológicas.O SAME é o fornecedor do grupamento metila para a enzima acetiladora que converte a serotonina em melatonina. Esta reação obedece o ritmo circadiano, onde ocorre síntese de SAME durante o dia e Melatonina à noite. A síntese diária do SAME está na dependência do ácido fólico e da vitamina B12.Por transsulfuração o SAME é metabolisado à cisteína, taurina e glutation, e com a arginina catalizam a síntese de polianinas essenciais para o crescimento e diferenciação das células neurais, como: espermina, espermidina e putrescina.A síntese diária do SAME (S-adenosil metionina) substância importantíssima na regeneração e prevenção ao envelhecimento do SNC está na dependência do ácido fólico e da vitamina B12. ________________________________________________________________________ >>> A fenilalanina É o aminoácido mais comum relacionado ao SNC. Ajuda a combater o stress e pode, também melhorar o humor e aumentar o estado de alerta. Administrado diariamente em doses de 1000 a 1500 mg, seguido de 50 mg de vitamina B5 e 500 mg de vitamina C. Recomenda-se ingerir com o estômago vazio, porque compete com proteínas para atravessar a barreira hemato-encefálica. Não administrar juntamente com inibidores da MAO como o Deprenyl (selegilina) e com o triptofano. A fenilalanina é um aminoácido essencial, que através da enzima hidroxilase é transformado em tirosina. Nesta reação a vitamina C e o ácido fólico tem papel fundamental ativando a enzima hidroxilase.. A fenilalanina se transforma nos neurotransmissores adrenalina, noradrenalina e dopamina. Atravessa a barreira hemato-encefálica e compete com o triptofano e a tirosina. Advertências ao consumo: Para o consumo de fenilalanina e tirosina. Não deve ser usado por fenilcetonúricos, mulheres grávidas ou amamentando, ou com medicamentos antidepressivos contendo inibidores da MAO ou SSR. Se você tem hipertensão crônica, consulte o seu médico antes de usar estes aminoácidos. _______________________________________________________________________________________________________ VITAMINAS DO COMPLEXO B Há doze tipos diferentes de vitamina B, dos quais cinco têm demonstrado efeitos positivos no sistema nervoso: Vitamina B1 (Tiamina) é considerado um poderoso antioxidante, com importante função no metabolismo energético, por participar na conversão da glicose em energia, atuando na fase de piruvato à acetil Co A. A dose recomendada varia de 25 a 300 mg por dia. Considerando que a vitamina B1 desempenha papel essencial no metabolismo dos carbohidratos, a maior fonte de energia para as células, a sua deficiência nutricional pode ser observada quando encontramos falhas no metabolismo cerebral, como desnutridos e alcoólatras. Devemos observar que dietas ricas em carbohidratos depletam a tiamina. As fontes de vitamina B1 são: carnes vermelhas, soja, arroz integral, grãos integrais, ovos e peixes. Vitamina B3 (niacina), ajuda a desenvolver a memória e combater o stress. Doses recomendadas: 100 a 200 mg diariamente. Doses elevadas, inclusive quando superior a 100 mg pode ocorrer 'flushing', cujos sintomas são prurido, vermelhidão nas extremidades, ondas de calor e parestesia, principalmente no rosto, pescoço, braços e tórax. Este efeito é consequência da dilatação arterial, determinada pela síntese da histamina. Vitamina B5 (Ácido pantotênico) – O ácido pantotênico faz parte da molécula da Coenzima A, e como a conversão da colina em acetilcolina (importante para a memória) necessita da acetilação da colina que é dependente da acetil Co A, esta é a fase de ação do ácido pantotênico. Nesta etapa também participa a lecitina. O ácido pantotênico é indispensável para síntese de lipídios e hormônios esteróides. Nas situações de estresse ocorre um grande consumo desta vitamina (chamada de anti-stress). Dosagem de 50 a 200 mg/dia. Vitamina B6 (Piridoxina) - A vitamina B6 é uma das mais importante para o sistema nervoso central, porque é uma coenzima na transaminação, e descarboxilação de aminoácidos, ajudando o cérebro a produzir neurotransmissores vitais ao seu funcionamento. Tem demonstrado aumentar o tempo de vida e diminuir o stress. As doses recomendadas são de 50 a 100 mg por dia. Possui interação medicamentosa com a Levodopa, inativando-a no intestino. Devemos considerar que a forma ativa é o fosfato de piridoxal, portanto devemos evitar megas dose de piridoxina, devido a grande dificuldade de conversão em piridoxal, e a parte que não for convertida pode exercer forte competição com a forma ativa, à nível de receptores e, clinicamente manifestar-se como neuropatias periféricas. Se quisermos melhora a sua eficácia devemos associar magnésio na sua formulação. Vitamina B12 (Cianocobalamina) está relacionada no tratamento de deficiências cerebrais por lesões a nível de SNC, processos degenerativos, principalmente desmielinizantes do sistema nervoso periférico. Doses de 100 a 200 mcg são sugeridas em associação com 400 mcg de ácido fólico. A vitamina B12 praticamente inexiste nos vegetais, portanto os vegetarianos, geralmente tem deficiência de vitamina B12, que é encontrada nos alimentos de origem animal. A vitamina B12 está vinculada ao metabolismo dos lípides, participando na eleboração da porção lipídica da lipoproteína da bainha de mielina, por atuar promovendo a transferência de hidrogênio e isometerização, na conversão do metilmalonato em succinato. ______________________________________________________________________________________________________ DOSAGENS DIÁRIAS QUE DEVEM SER ADMINISTRADAS OS COMPONENTES ABAIXO: >>EPA (Acido eicosapentaenóico) 150 mg - é um ácido graxo do omega-3 >>DHA (ácido docosahexaenóico) 100 mg - é um ácido graxo do omega-3 considerado fundamental na formação de tecidos nervosos e visão >>Vitamina C ( 60 mg ) - 100% DDR >>Vitamina E 30 UI (20 mg) (dl-Alfa Acetato de Tocoferil) >>Vitamina B-6 (como Cloridrato de Paroxetina) 2 mg >>Vitamina B-12 (as Cianocobalamina) 6 mcg >>Biotina 300 mcg >> Niacina - 20 mg ___________________________________________________________________________________________________ A MELHOR COMBINAÇÃO DE SUPLEMENTAÇÃO ESTA AQUI............TURBINANDO O PROCESSAMENTO MENTAL


terça-feira, 26 de junho de 2012



27 de Março: Eventos Pretéritos deste Dia

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http://pt.wikipedia.org/wiki/27_de_mar%C3%A7o

sexta-feira, 22 de junho de 2012



SITE TRADUTOR NO PAINEL DO PAIM 



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domingo, 17 de junho de 2012


Google News no Painel do Paim, atualizado para o instante em que você o acessar


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sábado, 16 de junho de 2012



TODOS OS JORNAIS ONLINE DO MUNDO INTEIRO AO ALCANCE DO SEU MOUSE, SEMPRE ATUALIZADOS AUTOMATICAMENTE, POR VOCÊ MESMO, PARA O DIA EM QUE CLICAR NO LINK ABAIXO



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terça-feira, 5 de junho de 2012


A Ecologia Sistêmica é abordada no livro SISTEMAS, AMBIENTE & MECANISMOS DE CONTROLE





Capa do livro de Edson Paim & Rosalda Paim


ECOLOGIA SISTÊMICA: É a abordagem da Ecologia através da ótica do SISTEMISMO, ou seja, segundo os cânones da Teoria Geral dos Sistemas, de Lwidg von Bertalanffy.

O tema é focalizado no livro de Edson Paim e Rosalda Paim, designado SISTEMAS, AMBIENTE & MECANISMOS DE CONTROLE.


LEIA a seguinte notícia sobre esse livro:


LIVRARIA AQUARIUS, DE AQUIDAUANA (MS), EDITA LIVRO DE EDSON PAIM

Da FM PAM - Redação

A Livraria Aquarius, de propriedade de Elcíria Rita Brandes Garcia, está editando o Livro de autoria de Edson Paim, designado SISTEMAS, AMBIENTE & MECANISMOS DE CONTROLE, o qual sairá da Gráfica, ainda neste mês de abril.

Este livro trata da abordagem de qualquer sistema, simultaneamente com a do respectivo ambiente, ambos acrescidos de mecanismos de controle ou “feedbacks”, necessários à obtenção dos seus estados de equilíbrio, cujo propósito é assegurar a consecução dos objetivos, fixados para o sistema em causa.

Sistemas, Ambiente & Mecanismos de Controle refere à descrição e a utilização de um paradigma de cunho abrangente, integrativo, sintético, enfim, holístico - o Sistemismo Ecológico Cibernético Informacional - construído com alicerce em quatro pilares principais: Teoria Geral dos Sistemas (Sistemismo), Cibernética, Teoria da Informação e Ecologia, representando, portanto, uma metodologia de caráter multirreferencial.

O presente construto foi concebido e elaborado com inspiração no modelo de organização e funcionamento dos seres vivos e dos ecossistemas naturais - sistemas auto-organizadores, auto-reajustáveis e auto-reprodutores, - os quais são dotados de dispositivos cibernéticos ou de “feedback” negativo, construídos pela natureza.

Um aspecto deste paradigma é o fato de estar estribado na estrutura sistêmica do genoma e, na fisiologia cibernética do sistema nervoso, particularmente do cérebro humano, que abriga o produto mais sofisticado da evolução biológica - a consciência.

A metodologia proposta pode ser aplicada tanto à focalização de um sistema como a de seus metassistemas e subsistemas, incluindo a visualização do respectivo ambiente - também um sistema, - o sistema ambiental.
Este referencial corresponde ao Sistemismo ampliado e postula a possibilidade da abordagem de qualquer sistema, seja de natureza física, biológica, tecnologia ou social, mediante a mesma metodologia, ora apresentada.

Destarte, o quadro de referência proposto torna possível enfocar, através de um mesmo prisma, o ser humano, um automóvel, uma empresa, um município, um estado, um país e, até mesmo, o sistema social global, assim como o sistema físico em que todos eles estão contidos - o próprio Planeta Terra - e, por extensão, o Universo inteiro.

Esta perspectiva se alicerça no fato de que todos eles possuem, como denominador comum, os atributos universais dos sistemas, entre os quais se destacam:

1) - os sistemas são conjuntos de partes interligadas e inter-relacionadas, atuando conjuntamente, para a consecução de um determinado objetivo;
2) - os sistemas estão inseridos no ambiente;
3) - a totalidade dos sistemas abertos estabelece contínuas e permanentes relações com o seu ambiente imediato, efetuadas através de intercâmbios;
4) - os intercâmbios que ocorrem entre cada sistema e o seu ambiente podem ser sintetizados como trocas contínuas e permanentes de matéria, energia e informações, processadas entre um e outro, afetando-se mutuamente, isto é, sofrendo, em conseqüência, cada um deles, influências do outro.
Os sistemas, de um modo geral, sobretudo, os de natureza biológica, tecnológica ou social, necessitam possuir mecanismos de controle (“feedbacks”), com o propósito de regular o seu estado de equilíbrio e a harmonia do seu funcionamento ou operacionalização.

Os sistemas compartilham, portanto, características tais como as de totalidade, abrangência, integralidade, síntese e inter-relacionamento entre suas partes integrantes, efetuando contínuas trocas de “matéria, energia e informações” com o ambiente, além da necessidade de possuírem mecanismos de controle, cuja finalidade é a manutenção dos seus estados de equilíbrio e, o do ambiente que os envolve, além garantir a harmonia ente ambos.

O fato de corresponderem a sistemas sintetiza os atributos que são comuns a todos eles.

Um determinado sistema, acrescido dos seus arredores, constitui, por sua vez, outro sistema, de maior amplitude e, de natureza mista: o conjunto sistema/ambiente, que poderá ser designado, no contexto do estudo, como universo, - com u minúsculo - para não confundir com Universo, o sistema cósmico.

Nosso planeta e, o seu ambiente, o Universo, o qual integra, por corresponderem a sistemas, podem ser visualizados através deste mesmo prisma, considerando-se, entretanto, que o Sistema Universal representa o único sistema sem ambiente, pois não se pode conceber a existência de algo em seu entorno, desde que o consideremos infinito.

Os nove primeiros capítulos, que se busca manter inter-relacionados, interligados, entrelaçados, integrados, como uma malha, uma trama, uma rede, uma teia de idéias, fundamentos, conceitos e princípios que formam o alicerce do Sistemismo Ecológico Cibernético Informacional - o Sistemismo ampliado - constantes dos capítulos X a XII.

Finalmente, o capítulo XIII, “Rumo a uma Sociedade Cibernética”, aborda a hipótese de uma nova utopia: um sistema social aberto, baseado no Estado de Direito Democrático, cuja essência é ser repleto de mecanismos regulatórios (“feedback” sociais), destinados a assegurar o equilíbrio do seu funcionamento, objetivando torná-lo harmônico, em toda a plenitude e, inserido num contexto ecológico perfeitamente adequado aos propósitos ou telos da sociedade.

Este modelo sócio-econômico-jurídico-cultural e ecológico seria capaz de garantir aos seus integrantes, entre outras, as condições de liberdade individual e coletiva e, de universalização do acesso às informações, cidadania, trabalho, moradia, alimentação, educação, saúde, segurança, saneamento básico, transporte e lazer, enfim, igual oportunidade para todos: justiça social, adequada distribuição de renda e, qualidade de vida, compatível com a dignidade da pessoa humana, em perfeita harmonia com o contexto ambiental.

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Novo estudo Explica como o Açúcar Trealose Inibe a doença de Alzheimer


Comentários do JC Spencer

Ao longo dos últimos anos de pesquisa em universidades em todo o mundo têm apoiado evidência de que a trealose açúcar inibe a acumulação da proteína de placa que faz com que as doenças neurodegenerativas incluindo a doença de Alzheimer, de Parkinson, e doenças de Huntington.
Um novo relatório da Universidade de Tianjin, na China, explica o quão trealose é capaz de realizar este evento notável no cérebro. Aprendemos que o aglomerado de moléculas de trealose em todo o peptídeo a uma distância específica.
As interações intra-peptídeos hidrofóbicos estão enfraquecidos e os contatos são Aβ42 diminuiu a trealose. Este achado brilha luz sobre o mecanismo real molecular que tem o efeito de inibição.
Mais pesquisas são necessárias.
Esta evidência ajuda a apontar o caminho para uma melhor saúde mental e pesquisa neurodegenerativa.
Eis as referências abstratas e sustentável.
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Simulação Dinâmica Molecular da transição conformacional de peptídeo amilóide 42 inibida por trealose
LIU Fu-Feng, DONG Xiao-Yan, SUN Yan
Departamento de Engenharia Bioquímica, Faculdade de Engenharia Química e Tecnologia, Tianjin University, Tianjin 300072, PR China


Resumo:
O mecanismo molecular da transição conformacional de peptídeo amilóide (Ap) 42 inibida por trealose foi estudada utilizando simulações de dinâmica molecular.
Confirma-se que a transição conformacional de Aβ42 é impedido pela trealose de uma forma dependente da dose.
Em água e de baixa concentração de trealose (0,18 mol ° L-1) soluções, Aβ42 transforma a partir de sua inicial α-hélice para um β folhas.
Em 0,37 mol · L-1 de trealose, no entanto, a transição conformacional de Aβ42 é impedida.
É óbvio que há uma camada de hidratação dentro de cerca de 0,2 nm da mais próxima átomos de Aβ42 na superfície péptido, que é causada pela exclusão preferencial de trealose. Cluster de moléculas de trealose em torno do péptido a uma distância de 0,4 nm.
Além disso, as interacções intra-péptido hidrofóbicos são enfraquecidas e do número de contactos de longo alcance de Aβ42 é diminuída por trealose.
Portanto, o colapso hidrofóbico do péptido é aliviada ea transição conformacional é inibida.
O trabalho lançou alguma luz sobre o mecanismo molecular do efeito de inibição para a transição conformacional de Ap na presença de trealose.
Estas descobertas são importantes para a concepção racional de um inibidor altamente eficiente da doença de Alzheimer.

Palavras-chave: doença de dinâmica molecular simulação de Alzheimer amilóide peptídeo trealose Recebido: 2009-12-10 Aceito: 2010-03-03 Online: 2010-04-23 autores correspondentes: Sun Yan-mail: ysun@tju.edu.cn~~HEAD=NNS

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16. CHEN Xin-Yuan, LV Yang, LI-Min Shen. Simulações de dinâmica molecular sobre a estabilidade de (3 +1) de tipo misto híbrido G-quadruplex em Telomere Humano [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (04): 783-791

17. CUI Wei, Zhang Huai, JI Ming-Juan. Simulações de dinâmica molecular e cálculos de energia livre de uma nova série de Proteína Tirosina Fosfatase 1B Difluoromethylenephosphonic Ácido Inibidores [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (04): 668-676

18. Zhao Yong-Shan, ZHENG Qing-Chuan, Zhang Hong-Xing, CHU Hui-Ying, SUN Chia-Chung. Modelagem de homologia da racemase Serina Humano e Seu Docking Molecular com Inibidores Peptídicos [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (03): 417-422

19. PAN Guo-Xiang; NI Zhe-Ming; Wang Fang, Wang Jian Guo-; LI Xiao-Nian. Simulação Dinâmica Molecular sobre a estrutura, ligação de hidrogênio e Hidratação Propriedades de diflunisal intercalados Hidróxidos Duplos [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (02): 223-228

20. CHEN Cong, Li Wei-Zhong. Simulação Dinâmica Molecular de Características de hidrogênio ligação em Aqueous Solutions glicerol [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (03): 507-512

21. Liu Rang-Su, Zhou Yi-Qun, Li Ji-Yong. Um Estudo Simulartion Molecular Dynamics nas transições estruturais em metais líquidos [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 1995,11 (08): 755-757

22. Gu Jian-De, Tian An Min, Yan Guo-Sen. Simulações de dinâmica molecular para o Spectra de N2 e O2 Soluções aquosas [J].Acta físico-Chimica Sinica, 1995,11 (08): 719-723

23. ZHOU Zhen; YAN Tian-Ying; GAO Xue-Ping. Simulação de Materiais e Design de armazenamento de energia [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2006,22 (09): 1168-1174

24. Zhang Yan-Ning; Wang Li, Bian Xiu-Fang. Fusão de nanopartículas de Au por Simulação Molecular Dynamics [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2003,19 (01): 35-39

25. WU Xiao-ping, Liu Zhi-ping. Estudo de simulação computacional da Misturas de líquidos iônicos a temperatura ambiente [bmim] [BF4] e Água [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2005,21 (09): 1036-1041

26. Sun Hao, Jiang Yong-Jun, YU Qing-Sen, Zou Jian-Wei. Simulação Dinâmica Molecular de papéis importantes de moléculas de água estruturais em glicogênio sintase quinase-3? [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (04): 635-639

27. CANÇÃO Qi-Sheng, GUO Xin-Li, Yuan Shi-Ling, Liu Cheng-Bu. Simulação Dinâmica Molecular de sódio Agregação Dodecil benzeno sulfonato na superfície da sílica [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (06): 1053-1058

28. FU-Yi Zheng, Liu Ya-Qing, LAN Yan-Hua.Molecular Simulação Dinâmica de Compatibilidade de hidroxila-polibutadieno / Plastificante Blends [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (07): 1267-1272

29. Zhao Jian-Wei, Liu Hong-Mei, NI Wen-Bin, Guo Yan, Yin Xing. Transferência Eletrônica de estudo a nível theMolecular [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (07): 1472-1480

30. LI-Zhen Quan; GUO-Xin Li, Wang Hong-Yan, Li Qing-Hua; YUAN Shi-Ling; XU Gui-Ying, Liu Cheng-Bu. Simulação Dinâmica Molecular de Agregação de tensoativos aniônicos na interface óleo / água [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (01): 6-12

31. CAI Kai-Cong, Wang Jian-Ping. Estruturas moleculares Dinâmicos de glicoaldeído [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2009,25 (04): 677-683

32. Chen Ying; WANG Xiu-Ying; ZHAO Jun-Qing. Simulação Dinâmica Molecular em fusão de metal com Cluster Tamanho Pequeno [J]. Acta Chimica físico-Sinica, 2008,24 (11): 2042-2046

33. HU Jian-Ping; KE Guo-Tao; CHANG Shan; CHEN Wei Zu; WANG Cun-Xin. Mudança conformacional do HIV-1 O DNA viral após a ligação com Integrase [J]. Acta Chimica físico-Sinica, 2008,24 (10): 1803-1810

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35. Li Shu; LIU Lei; CAO Zhen, Wang Ji-Qiang; YAN Tian-Ying. Simulação Dinâmica Molecular em um Eutectic Systemof LiTFSI / Ureia [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2007,23 (07): 983-986

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37. Xu Hua; Shao junho Molecular Simulação Dinâmica de Li + Rápido Condução em vidros fluoroborate [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2002,18 (01): 10-13

38. Zhu Xiao-Lei, Zhou Zhi-Hua, Lu Wen-Qing, Huang Jin-Fan, Peng Pan-Ying. A Nova Fase Sólida Possível Observado a partir de estudo da dinâmica molecular de CBr4 [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 1997,13 (09): 815-821

39. Wang Li, Bian Xiu-Fang; Li Transição Hui.Liquid-Sólido e Crescimento de Cristais de Cu metal por simulações de dinâmica molecular [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2000,16 (09): 825-829

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41. Xu Hua; Shao junho Molecular Simulação Dinâmica da transição de fase de? Berlinite sob alta pressão [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2000,16 (06): 512-516

42. Ji-Ming Juan; Ye-Xue Qi; Yang Cheng Peng-. Simulações de dinâmica molecular para Met-encefalina [J]. Acta Chimica físico-Sinica, 1999,15 (11): 1011-1016

43. Li Hui; Bian Xiu-Fang; Li Yu-Chen, Liu Hong-Bo; Chen Kui-Ying. A simulação de dinâmica molecular de Metal Nobre líquido Au [J].Acta físico-Chimica Sinica, 1998,14 (07): 630-634

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47. Zhao Cheng-Nian, Zhang Jing, Zheng Jia-Ming, Chen Yi Nian-. Ca2 + subrede e F-in subrede Maestro superionic CaF2 [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 1991,7 (04): 390-393

48. Shao junho; Tang Zheng-Quan. Uma simulação de computador sobre a estrutura local no processo de arrefecimento LiCl - O cálculo do poliedro de Voronoi para a célula unitária Simuiation Extensão com a Condição de contorno periódicas [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 1991,7 (05): 571-576

49. GAO Ting-Hong, Liu Rang-Su, Zhou Li-Li, Tian Ze-An, XIE Quan. Propriedades formação de estruturas de cluster durante a solidificação rápida da liga Ca7Mg3 Líquido [j]. Acta Chimica físico-Sinica, 2009,25 (10): 2093-2100

50. Ding Wei, Liu Guo-Yu, Yu Tao, QU Guang-Miao, CHENG Jie-Cheng, Wu Jun-Zheng. Simulações de dinâmica molecular e cálculos de perturbação Energia Livre de sulfonato Aril alquil [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2010,26 (03): 727-734

51. Zhang Jun, YU-Wei Zhao, Yan You-Guo, YU Li-Jun, REN Zhen-Jia. Simulação Dinâmica Molecular do comportamento de adsorção de imidazolínicos Inibidores de Corrosão em uma superfície de Fe (001) [J]. Acta físico-Chimica Sinica, 2010,26 (05): 1385-1390

www.endowmentmed.org
Última atualização (10 de maio de 2010 às 15:29)

sábado, 14 de abril de 2012


Coquetel de vitamina B pode 'retardar' Alzheimer, diz estudo


Um novo estudo britânico sugere que altas doses de vitaminas B podem reduzir pela metade o ritmo do encolhimento do cérebro em pessoas com alguns sinais de Alzheimer.
O encolhimento do cérebro é um dos sintomas da debilidade cognitiva leve que pode ser um dos indicadores iniciais de demência.
Os pesquisadores da Universidade de Oxford, na Grã-Bretanha, afirmam que a descoberta pode ser um passo importante na busca por formas de retardar os efeitos do Alzheimer.
De acordo com especialistas, o resultado da pesquisa é importante, mas são necessários mais estudos.
Declínio mental 
A pesquisa, britânico publicado na revista especializada Public Library of Science One , avaliou 168 pacientes que sofriam, em algum nível, do declínio mental conhecido como debilidade cognitiva leve.
A condição - marcada por pequenos lapsos de memória e problemas de linguagem - vai além do que é considerado “normal” no processo de envelhecimento e pode ser um indicativo do desenvolvimento de Alzheimer ou outras formas de demência.
Metade dos voluntários recebeu um comprimido diário contendo níveis de ácido fólico, vitamina B6 e B12 acima da dose diária recomendada. A outra metade recebeu um placebo.
Depois de dois anos, os pesquisadores mediram o ritmo de encolhimento do cérebro dos pacientes. 
O cérebro de uma pessoa com mais de 60 anos encolhe, em média, a um ritmo de 0,5% ao ano. O cérebro das pessoas que sofrem de debilidade cognitiva leve encolhe a um ritmo duas vezes mais rápido. Nos pacientes de Alzheimer, este ritmo chega a 2,5% ao ano.
A equipe de pesquisadores de Oxford concluiu que, em média, o encolhimento do cérebro dos pacientes que tomaram o complemento vitamínico ocorreu a um ritmo 30% mais lento.
Em alguns casos, este ritmo chegou a ser mais do que 50% mais lento, fazendo com que sua atrofia cerebral fosse equivalente a de uma pessoa sem qualquer debilidade cognitiva.
‘Protegendo o cérebro’ 
Algumas vitaminas B – ácido fólico, vitamina B6 e B12 – controlam os níveis da substância conhecida com homocisteína no sangue. Altos níveis de homocisteína são associados ao encolhimento mais rápido do cérebro e ao Alzheimer.
Os autores do estudo sugerem que os efeitos da vitamina B sobre os níveis de homocisteína ajudaram a reduzir o ritmo de encolhimento do cérebro.
Segundo o autor do estudo, David Smith, os resultados foram mais significativos do que os cientistas esperavam. 
“É um efeito maior do que o previsto”, disse ele. 
“Essas vitaminas estão fazendo algo pela estrutura do cérebro – estão protegendo-a, e isso é muito importante porque precisamos proteger o cérebro para evitar o Alzheimer.”
Smith afirmou, no entanto, que são necessárias mais pesquisas para determinar se as altas doses de vitamina B realmente evitam o desenvolvimento de Alzheimer em pacientes com debilidade cognitiva leve.
As vitaminas B são encontradas normalmente em vários alimentos, inclusive carne, peixe, ovos e verduras. 
Especialistas, no entanto, afirmam que ninguém deve sair tomando doses mais altas do que as recomendadas depois deste estudo, já que também há outros riscos para a saúde.

terça-feira, 27 de março de 2012


27 de Março: Eventos Pretéritos deste Dia

CLIQUE NESTE LINK PARA SABER:

http://pt.wikipedia.org/wiki/27_de_mar%C3%A7o

domingo, 11 de março de 2012

AZEITONAS VERDES


Muito mais que um aperitivo, esse alimento é bastante recomendado para melhorar a saúde e prevenir doenças como infarto, derrame e aterosclerose, pois não contém colesterol, mas é riquíssimo em ácidos graxos, que ajudam a aumentar o bom colesterol no organismo.
Sabor Garantido e Comprovado



São colhidas após atingirem o tamanho ideal para consumo, mas sem estarem ainda maduras. As conservas Medeiros fazem a preparação ideal para oferecer o consumidor o melhor das azeitonas.
Sua Saúde em Foco



Estes deliciosos frutos devem fazer parte da sua alimentação desde bem cedo. A azeitona é rica em vitamina A, E, fósforo, potássio e fibras. Contendo ácidos graxos monoinsaturados, a azeitona pode proteger o cérebro da doença de Alzheimer.
Dicas de Consumo



A Azeitona pode estar presente com moderação na nossa mesa diariamente, seja como aperitivo ou para enriquecer massas ou saladas.


FONTE:


http://www.conservasmedeiros.com.br/index.php/produtos/azeitonas

segunda-feira, 5 de março de 2012


Substância misteriosa faz do café aliado contra Alzheimer

Interação da substância com a cafeína permite à bebida prevenir a doença

Prevenção natural: o consumo de quatro a cinco xícaras de café por dia ajuda a evitar o desenvolvimento do Alzheimer Prevenção natural: o consumo de quatro a cinco xícaras de café por dia ajuda a evitar o desenvolvimento do Alzheimer (Thinkstock)
Uma substância ainda não identificada presente no café é a responsável por tornar a bebida um importante aliado na prevenção do Alzheimer. Uma pesquisa que será publicada no periódico Journal of Alzheimer’s Disease demonstrou que a interação dessa substância com a cafeína aumentou os níveis de um fator do sangue chamado GCSF, responsável por evitar o progresso da doença, em camundongos.
Estudos observacionais em humanos já haviam relatado que a ingestão diária de café por adultos e idosos diminui os riscos da demência. Pesquisas prévias da equipe da Universidade da Flórida do Sul, nos Estados Unidos, indicavam ainda que a cafeína é o provável ingrediente do café responsável pela proteção. Isso porque a substância reduz a produção no cérebro de uma proteína anormal chamada beta-amiloide, que, acredita-se, é responsável por causar o Alzheimer.
“O café com cafeína proporciona um aumento natural dos níveis de GCSF no sangue. Não sabemos ainda como isso acontece, mas há uma interação sinérgica entre a cafeína e essa substância desconhecida da bebida”, diz Chuanhai Cao, coordenador do estudo. Como a pesquisa foi feita com café coado, os pesquisadores não sabem, no entanto, se o café instantâneo teria a mesma resposta.
Em quantidades moderadas, o café é considerado uma bebida segura. Segundo os pesquisadores, a ingestão de quatro a cinco xícaras por dia foi suficiente para neutralizar a patologia e a perda de memória nos camundongos com Alzheimer. Para ser eficiente contra a doença, o consumo da bebida pode ter início na idade adulta, entre os 30 anos e 50 anos – mas o consumo precoce aumenta os níveis de proteção.

Clique nas perguntas abaixo para saber mais sobre o Alzheimer

domingo, 4 de março de 2012

Alimentação cerebral


(O Cérebro nosso de cada dia)

Você já sabe que uma dieta equilibrada para a saúde, seja para manter uma pele bonita e jovem, seja para o bem do coração, ou para buscar uma vida longa. Mas você tem ideia do impacto que sua alimentação tem sobre o seu cérebro?
Para começar do básico: considere que tudo o que compõe o seu cérebro vem da sua alimentação: proteínas, carboidratos, as gorduras que constituem a membrana das células e da bainha de mielina, os sais minerais que participam do equilíbrio elétrico das células e dos sinais nervosos, as vitaminas que mantêm as células vivas. Para manter o cérebro (e o resto do corpo) saudável, é preciso portanto ter uma alimentação saudável: diversificada e equilibrada.
Pesquisas recentes têm demonstrado os efeitos (positivos e negativos) de substâncias presentes nos alimentos sobre o sistema nervoso.
 Os dados a seguir mostram o papel conhecido de algumas dessas substâncias no organismo, as consequências da sua deficiência, e os efeitos da suplementação.
Lembre, contudo, que suplementação não é necessariamente sinônimo de benefícios: o importante é ter quantidades adequadas de nutrientes disponíveis para o corpo. Para você ter uma ideia, o ferro, disponível em vários suplementos, precisa ser regulado cuidadosamente pelo organismo: se a deficiência causa anemia profunda, o excesso pode até levar à morte, se o corpo não conseguir eliminá-lo.
Como você vê, grandes quantidades de uma coisa boa podem ser mais danosas até do que sua deficiência. Quem mantem uma dieta balanceada e diversificada já ingere as quantidades necessárias dos nutrientes importantes para um funcionamento saudável de corpo e cérebro.
Os dados apresentados a seguir não devem ser utilizados como base para a montagem de uma dieta sem orientação de um nutricionista. Se você quer tratar bem do seu cérebro, preocupe-se em ter uma alimentação balanceada, praticar exercícios regularmente - e, sobretudo, em usar o seu cérebro! (SAC, jun 2009)


Ômega-3 (Docosahexaenoic acid (DHA) is an omega-3)

Fontes: Peixes (sobretudo salmão), krill, sementes de linhaça, kiwi, sálvia, nozes, noz-branca americana.
Função: Manutenção das funções sinápticas e plasticidade em roedores. É componente estrutural das membranas celulares e da mielina.
Deficiência: Em roedores, causa problemas de memória e aprendizado. Em humanos, a deficiência em ômega-3 parece estar associada a um aumento do risco de vários distúrbios mentais, incluindo distúrbio de déficit de atenção, dislexia, demência, depressão, transtorno bipolar e esquizofrenia.
Suplementação: Eleva níveis de BDNF no hipocampo e melhora funções cognitivas em roedores com trauma encefálico. Alguns estudos mostraram que a suplementação com ômega-3 está associada a uma redução de déficits cognitivos (em leitura, em soletração, etc) em crianças afetadas por distúrbio de desenvolvimento de coordenação.

Curcumina
Fontes: Açafrão da terra, Cúrcuma ou Turmérico (curry).
Atuação: Tem efeitos inibitórios sobre enzimas metabólicas.A curcumina contém uma mistura de antioxidantes fitonutrientes fortes, conhecidos como os curcuminóides, que tem sido descritos como tendo propriedades anti inflamatórias.
Suplementação: Diminuição de déficit cognitivo em modelos animais de Doença de Alzheimer e em roedores com trauma encefálico.

Flavonóides
Fontes: Cacau, chá verde, ginseng, frutas cítricas, vinho (especialmente tinto), chocolate amargo.
Função: Anti-oxidantes, com um papel fundamental na proteção contra agentes oxidantes.
Suplementação: Aumento cognitivo em combinação com exercícios, em roedores. Melhora das funções cognitivas em idosos.

Gorduras Saturadas

Fontes: Manteiga, ghee, sebo, toucinho, óleo de côco, óleo de semente de algodão, laticínios, carne, óleo de semente de palmeira.
Função: As gorduras de origem vegetal e animal propiciam uma fonte concentrada de energia. Elas também fornecem os lipídios formadores das membranas das células, além de uma variedade de hormônios e substâncias assemelhadas, e auxiliam na absorção das vitaminas A, D, E, e K. As gorduras da dieta alimentar são necessárias para converter caroteno em vitamina A, para absorção de minerais e para uma gama de outros processos.
Porém, as gorduras saturadas são as principais responsáveis pela aterosclerose. Elevam o nível de produção de LDL, o que gera placas de ateroma e aumenta as chances de acontecer ataque cardíaco e derrame cerebral.
Suplementação: Associada ao déficit cognitivo em roedores adultos. Danos cognitivos agravados após trauma encefálico, em roedores. Exacerbação do déficit cognitivo em idosos.
Efeitos colaterais da suplementação: Dietas ricas em gorduras saturadas aumentam o risco de disfunções neurológicas tanto em humanos como em animais, além de diminuir a plasticidade sináptica no hipocampo.

Vitaminas do complexo B

Fontes: Várias fontes naturais. Vitamina B12 não está disponível em produtos derivados de plantas.
Função: O complexo B é um conjunto de oito vitaminas hidrossolúveis com importante ação no metabolismo celular.
Deficiência: Folato: pode levar a distúrbios neurológicos como depressão e danos cognitivos.
Suplementação: Folato: por si só, ou juntamente com outras vitaminas do complexo B, é eficaz na prevenção de déficit cognitivo e demência durante o envelhecimento, além de potencializar os efeitos dos antidepressivos. Vitamina B12 melhora danos cognitivos em ratos alimentados com dieta deficiente em colina. Suplementação com vitamina B6, B12 ou folato tem efeitos positivos na memória em mulheres de várias idades.
Efeitos colaterais da suplementação: Folato: anemia, baixa função imunológica e câncer.

Vitamina D
Fontes: Fígado de peixe, peixes gordurosos, cogumelos, produtos fortificados, leite, leite de soja, cereais em grãos.
Funções: É uma vitamina lipossolúvel obtida a partir do colesterol (seu precursor metabólico) através da luz do sol, e de fontes dietéticas. Funcionalmente, a vitamina D atua como um hormônio que mantém as concentrações de cálcio e fósforo no sangue através do aumento ou diminuição da absorção desses minerais no intestino delgado.
Deficiência: A carência de vitamina D provoca, nas crianças, o raquitismo e nos adultos a osteomalácia (amolecimento dos ossos). Nos idosos leva à osteoporose.
Suplementação: Importante na preservação da cognição em idosos.
Efeitos colaterais da suplementação: O consumo de altas doses (10 vezes o valor diário recomendado) por vários meses pode causar toxicidade, resultando em nível alto de cálcio no sangue. Pode ocorrer depósito de cálcio pelo organismo, principalmente no rim.

Vitamina E
Fontes: Aspargos, abacate, nozes, amendoim, azeitonas, óleo de palmeira laca vermelha, sementes, espinafre, óleos vegetais e gérmem de trigo.
Função: Protege a integridade celular e prolonga-lhes a vida. A sua ação antioxidante neutraliza os efeitos nocivos dos radicais livres provenientes da contaminação química e atividade do organismo, e potencializa fortemente a ação de outros antioxidantes, como a vitamina C e vitamina A.
Deficiência: É geralmente caracterizada por problemas neurológicos devido à condução nervosa prejudicada.
Suplementação: Diminuição dos danos cognitivos após trauma encefálico em roedores. Reduz o declínio cognitivo em idosos. Existem evidências discretas de que altas doses de Vitamina E associadas ao Ginko biloba tornariam a progressão da Doença de Alzheimer mais lenta.
Efeitos colaterais da suplementação: Pesquisas realizadas revelaram que há um aumento significativo de acidentes vasculares cerebrais em fumantes que recebem altas doses de Vitamina A e E.

Colina
Fontes: Gema de ovos, carne de soja, frango, vitela, fígado de peru, alface.
Função: Trata-se de uma amina natural encontrada nos lipídios presentes na membrana celular e no neurotransmissor acetilcolina. É de grande importância durante a gravidez para a formação do tecido cerebral.
Deficiência: Provoca acúmulo de gorduras no fígado, cirrose, aumento na incidência de câncer de fígado, lesões hemorrágicas dos rins e falta de coordenação motora.
Suplementação: Redução dos danos de memória induzidos por epilepsia, em roedores. Uma revisão da literatura revela evidências de uma casual relação entre colina na dieta e cognição em humanos e ratos.

Combinação de vitaminas
Fontes: Vitamina C: frutas cítricas, várias plantas e vegetais, fígado de boi e bezerro. Vitamina E: veja acima.
Função: As vitaminas são moléculas orgânicas (contendo carbono) que funcionam principalmente como catalisadores para reações enzimáticas dentro do organismo.
Deficiência: A manifestação principal da carência de ácido fólico é a alta incidência de crianças com malformações congênitas do sistema nervoso nascidas de mães que foram carentes em ácido fólico no início da gravidez. A carência de ácido fólico, junto com a carência de vitamina B12, pode levar as pessoas a sentirem vertigens, cansaço, perda de memória, alucinações e fraqueza muscular. Efeitos da carência de vitamina A no Sistema Nervoso: alterações do olfato, do paladar e da audição podem ocorrer. Lesões de nervos e aumento na produção de líquor com conseqüente hidrocefalia têm sido relatados.
Suplementação: Ingestão de vitaminas antioxidantes atrasa o declínio cognitivo em idosos.

Cálcio, Zinco, Selênio
Fontes: Cálcio: leite, coral. Zinco: ostras, algumas variedades de feijão, nozes, amêndoas, grãos inteiros, sementes de girassol. Selênio: nozes (castanha do Pará especialmente), cereais, carne, peixe, ovos.
Função: Cálcio: possui funções importantes como atuar na formação estrutural dos ossos e dos dentes. Além disso, ele atua juntamente com a vitamina K no sistema circulatório, auxiliando na coagulação do sangue. Age na sinalização intracelular, na transmissão sináptica, na contração muscular e cardíaca, na ação de hormônios. Zinco: Participa na divisão celular, na expressão gênica, em processos fisiológicos como crescimento e desenvolvimento, na morte celular; age como estabilizador de estruturas de membranas e componentes celulares, além de participar da função imune e desenvolvimento cognitivo. Atuando com a vitamina E ele protege as células do organismo contra danos oxidativos, especialmente retardando a oxidação do colesterol LDL; apresenta ação inibidora do efeito tóxico de metais pesados As, Cd, Hg e Sn. No caso de doenças crônicas como a arteriosclerose, câncer, artrite, cirrose e enfisema, há fortes indícios de que ele atue como elemento protetor. O selênio retarda o envelhecimento, combate a tensão pré-menstrual, preserva a elasticidade dos tecidos, previne o câncer e neutraliza radicais livres.
Deficiência: Estudos indicam que pessoas que tem carência do mineral Selênio têm tendência a ter sintomas depressivos, como ansiedade, nervosismo e confusão mental. Um baixo nível de selênio ao longo da vida está associado com baixa função cognitiva em humanos. Na deficiência leve de zinco podem ocorrer alterações neurossensoriais. A deficiência moderada de zinco é agravada pelo desenvolvimento de letargia mental e diminuição acentuada do apetite. Redução de zinco na dieta pode ajudar a reduzir déficit cognitivo em idosos.
Efeitos colaterais da suplementação: Altos níveis de cálcio sérico estão associados com rápido déficit cognitivo em idosos. O excesso de cálcio também pode causar cãimbras. O excesso de selênio é tóxico e pode levar à morte. O excesso de zinco no corpo, como de outros metais pesados, causa distúrbios neurológicos.

Cobre

Fontes: Ostras, fígado de boi e carneiro, castanha-do-pará, melaço, cacau, pimenta preta.
Função: Parceiro do zinco, ele também compõem a enzima que combate os radicais livres, além de transportar o ferro.
Deficiência: Déficit cognitivo em pacientes com Doença de Alzheimer está correlacionado com baixa concentração de cobre no plasma.
Suplementação: Estudos realizados com pacientes de Doença da Alzheimer, que foram tratados ou com suplementação de cobre ou com placebo, foram submetidos a diversos testes de memória durante um ano. Ao final desse período, os indivíduos com menor taxa de cobre no sangue apresentavam mais falhas. Experiências com ratos mostratam que uma concentração elevada do mineral ajuda a reduzir placas presentes no cérebro que são relacionadas com a doença. Não há comprovação de que de o cobre ajuda a reverter os danos causados pela doença, mas sabe-se que ele influi na funções cognitivas.
Efeitos colaterais da suplementação: a suplementação com  cobre é problemática devido a seu grande potencial como gerador de radicais livres, e por sua relação direta com esquizofrenia e distúrbios psiquiátricos. Só um mineralograma pode justificar a sua administração quando se detecta severa deficiência. A suplementação excessiva de cobre pode baixar o nível de zinco e produzir insônia, perda de cabelos, menstruação irregular e depressão. O excesso de cobre no organismo, como o excesso de qualquer outro metal pesado, é tóxico e causa distúrbios neurológicos.

Ferro
Fontes: Carne vermelha, peixe, aves, lentilha, feijão.
Função: O ferro participa da síntese de proteínas, do transporte de oxigênio e da renovação celular.
Deficiência: Deficiência de ferro pode causar anemia, com sonolência e cansaço persistentes. Em grávidas a deficiência pode causar hemorragias e baixo peso do bebê ao nascer, entre outros efeitos.
Suplementação: Tratamento com ferro normaliza funções cognitivas em mulheres jovens.
Efeitos colaterais da suplementação: O excesso de ferro pode ser letal a pessoas portadoras de hemocromatose, cujo corpo tem dificuldade de regular a absorção de ferro e portanto não consegue eliminar o ferro ingerido em excesso.

Calorias
Fontes: Grandes quantidades em “junk food”.
Função: Calorias não são nutrientes, e sim uma medida da energia que esses fornecem para o metabolismo humano.
Deficiência: A restrição calórica eleva os níveis de BDNF. E também leva a diminuição de déficits motores e cognitivos que são associados ao envelhecimento.
Suplementação: A suplementação calórica gera desregulação hipotalâmica, levando a pessoa a continuar comer mais do que necessita, causando obesidade. O excesso de comida pode provocar um estímulo das células do sistema imunológico a atacar invasores inexistentes e com isso provocar inflamações crônicas no organismo.
Efeitos colaterais da suplementação: Além da obesidade e dos riscos associados a ela, o excesso de calorias pode reduzir a plasticidade sináptica e aumentar a vulnerabilidade das células a se danificarem pela formação de radicais livres.

Ácido Alfa-lipóico
Fontes: Carnes como fígado, rins e coração, e vegetais como espinafre, brócolis e batata.
Função: Atua como co-fator de inúmeras enzimas envolvidas na produção de energia, possui propriedades antioxidantes, combatendo os radicais livres e protegendo as células da oxidação. Além de combater os radicais livres, ele regenera os tecidos lesados.
Suplementação: Aumenta o fluxo sanguíneo para os nervos e melhora a condução dos impulsos nervosos. Melhora déficits de memória em modelos animais de Doença de Alzheimer e mostrou reduzir déficits cognitivos em pequenos grupos de pacientes com Doença de Alzheimer. É utilizada no tratamento de lesões neurológicas, inclusive a neuropatia diabética, uma complicação tardia do diabete que provoca dor e perda da sensibilidade nos membros.


Referências:
Fernando Gómez-Pinilla(2008) Brain foods: the effects of the nutrients on brain function. Nature Reviews 9, 568-578.
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http://www.lenzafarm.com.br/alfa_lipoico.htm
http://drrafaelleao.site.med.br/index.asp?PageName=-C1cido-20alfalip-F3ico

O Cérebro Nosso de Cada Dia é elaborado, com o apoio da FAPERJ e do CNPq, pela equipe de Suzana Herculano-Houzel, neurocientista do Instituto de Ciências Biomédicas da UFRJ empenhada desde 1999 em trazer ao público não-especializado os conhecimentos que a neurociência gera sobre o ser humano e examinar como eles